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時代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天，人們對烹調產品健康、營養(yǎng)的追求愈來愈高。面點等快速營養(yǎng)食品是對人們日常飲食的補充，包子機隨著市場需求應運而生了。在這個餐飲業(yè)快速發(fā)展的過程中，傳統(tǒng)面點食品愈發(fā)受到消費者的關注和喜愛，如湯圓、水餃等已形成年產值數(shù)百億元的產業(yè);各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無數(shù)小攤小販、餐館飯店也在生產銷售包子饅頭，盈利不菲。
開個包子面食店經(jīng)營簡單、市場廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產快捷、技術可控性強，無論在菜市場、馬路邊、學校旁、工廠門口還是小區(qū)內外均適合開店經(jīng)營，而且投資小、回報快，一年無淡季，經(jīng)營更靈活，其優(yōu)勢顯而易見;新穎、獨特、簡單、快捷、方便、省時、省事，個性化、大眾化、生活化;經(jīng)營方式靈活多變，具有靈活性、流動性，當天購買原料當天銷售，保持了產品的新鮮度。工作效率相當于8—12個工人同時手工制作包子，實現(xiàn)低投入、高收益，節(jié)省成本。
當下以包子作為早餐，更是很多家庭的慣例。包子口味多樣而更加貼近中國人的飲食習慣，社會需求不斷擴大，市場消費的大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)得更加充分，制作包子生意市場充滿了巨大的商機。
包子的銷量大，除了小店鋪的手工制作外，當下隨著生活節(jié)奏的加快，方便營養(yǎng)、味美價廉的“包子”成為時尚，逐漸向機械產業(yè)化發(fā)展。大批量的“包子”生產公司都采用機器操作。 新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售的包子，遠比速凍食品營養(yǎng)，這將促使家庭在該類食品的選擇上越來越多，這是包子專賣店存在，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展的快速增長，城市居民生活節(jié)奏越快，人們對快餐的信任程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念也逐步改變，中國都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代，“吃”已經(jīng)演變成了全新的消費體驗，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?。
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