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   有很多客戶買包子機，用了不久之后，就打說機器，這兒壞了，那壞了，當師傅上門去維修的時候，卻是一些小問題，但是這也不怪顧客，因為他們不懂，今天小編就教大家一些，機器該如何維護吧。

   1、機器要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。
  2、在工作結束后在對送面系統(tǒng)，送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗，在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。
  3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
  4、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油。
  5、成型塊的安裝順序：成型塊一共有9塊，三塊有孔、六塊沒孔的，安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位再放入二塊沒孔的，再放一塊有孔的，依次裝入。裝好 后在機器下入找到一個小孔，插入隨機配的手動搖桿，搖動感覺松緊程度，太緊是成型塊沒有裝好，要重新安裝，直到松緊適宜。